中深煎りの定番、まろやな酸味と苦味、濃いめに淹れるとビターチョコレートのような風味を楽しめます。 原産国：ブラジル、コロンビア、他 焙煎度合：中深煎り 内容量：200g 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 【風味】 カカオ含有率４０％～６０％のチョコレートをビターチョコレートと言いますが、コーヒーで同じような風味が楽しめるようにブレンドをつくりました。まろやかな酸味と苦味。カカオ、チョコレート、キャラメル、ベリー、プルーン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【レシピ】 ビターチョコレート感を味わうにはレシピが重要です。一般的に1杯は、コーヒー粉を１０～１５ｇを使い、出来上がりコーヒー量が１２０ｃｃですが、濃いめに抽出するのがおススメなので、コーヒー粉を３０ｇ使い、出来上がりコーヒー量は１２０ｃｃで試してください。コーヒーのエッセンスを抽出するイメージで、お好みの濃さに薄めたり、ミルクや砂糖を入れて楽しんでください。砂糖を入れるのは邪道？ブラックで飲むのがコーヒー通！と思われがちですが、味の好みは自由なので、是非試してみてください！　　 【ブレンド】 使用している豆は、ブラジル・コロンビア ・東ティモール・インドネシアです。ブラジルはレインフォレスト・アライアンス認証豆、東ティモールは日本、アメリカ、ヨーロッパの有機認証を取得した世界でただ一つの豆を使用してます。　　　　　　　　　　　　　　　 【ロースト】 5種類の豆をそれぞれ焙煎度合（シティロースト、フルシティロースト、フレンチロースト）をかえて、ベストな焙煎プロファイルで豆の特徴を生かして仕上げています。 【発送日は水曜日です】 毎週月曜日が焙煎日の為、前日の日曜日までにご注文いただければ、水曜日に発送いたします。 ※水曜日にご注文いただいた場合、在庫状況により、翌週の水曜日に発送する場合がございます、予めご了承ください。